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6699円 韓国で40年経歴を持つ料理人が心をこめて作る韓国料理をそのままに 西麻布韓国料理宮(KUNG)カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け) 350g タレ含み ＋ ヤンニョムケジャン(味付けカニ) 400g お得なセット商品！ 送料無料 食品 漬け物・梅干し・キムチ その他 わたりがには生きたものを用意し、かにの急所に鋭利なもので 刺して、しめます。ここが一つ大事なところです。 しめないと(完全に死んだ状態にすること)、生きた状態で加熱すると 数分してから体と手足が外れてバラバラになってしまいます。 カニは、 活きたままの状態で加熱すると、ハサミや脚がバラバラになる ことがあります。 調理前に次のいずれかの方法により活き締めをお願いします。 方法1 氷：真水＝6：4の氷水に10分浸す。 方法2 カニをそのまま冷凍庫に30分入れる。 方法3カニは、 活きたままの状態で加熱する カニ釣り カニ網でワタリガニを釣り上げよう 簡単 釣り方とコツを紹介 生き物 自然大好き ワタリガニ 生きたまま 保存